那天早上，我起的特别早，本想帮妈妈做点家务，让妈妈休息休息。我往四处一望：衣服，妈妈洗得干干净净；地板，妈妈擦得都能照出人影来；吃的菜，妈妈早已买好、洗好、切好了，就等着下锅了。唉，看来，我是什么忙都帮不上了。
我无所事事的躺在沙发上，随手从书架中抽出一本书来，连书名都没看。我一翻开，才知道这是菜谱。我翻到的那一页写着五个大字：香葱鸡蛋饼。当我看到鸡蛋饼的图片时，不知为什么，突然来劲了，可能是因为肚子太饿了吧。
当我看到鸡蛋饼下锅的步骤时，妈妈从房间里出来，边帮刚睡醒的弟弟穿鞋边对我说：凯凯，你先等一会儿，我先送弟弟去练武术，我等会儿回来烧早饭。唉，妈妈真辛苦，又要照顾我和弟弟，又要看店，还要做许多家务。我灵机一动，心想：嘿嘿，机会来了，我终于可以帮上忙了。我站起来，拍拍-脯说：妈妈，烧早饭的事儿我包了。妈妈笑了笑说：好啊！要烧的菜已经准备好了。
我把妈妈准备好的菜烧好后，觉得菜还有点儿少。我突然想到了菜谱上的香葱鸡蛋饼，我拿起菜谱，看完后按照书上的步骤做：先洗好葱，将葱切好，鸡蛋打好，开始做菜，在鸡蛋内加入少量油，加入面粉和和盐。将油倒入锅中，油热了之后倒入调好的鸡蛋，再加入葱，蛋饼就要出锅了。这时，妈妈正好回来了，站在门口就说：哇，凯凯，你在烧什么，真香！
蛋饼出锅后，妈妈尝了一块说：嗯！凯凯做的东西就是香。我听后，看着妈妈的笑容心里就美滋滋的。妈妈又问我这个菜叫什么，我大声喊道：香葱美滋滋蛋饼。
